М.М. Щепкин: «Без знания кровей нет племенного дела»
«Выбор животного лишь по индивидуальным экстерьерным чертам рожек да ножек есть чистейший спорт, в значительной степени игра вслепую».
«Главная задача выставки – всегда и везде будить мысль, это своеобразный живой плакат более удачно или менее удачно составленный».
Потомственный дворянин, выпускник юридического факультета Московского университета и видный земский деятель, Митрофан Митрофанович Щепкин (1871-1921) считался одним из наиболее известных и авторитетных животноводов Российской империи — крупным специалистом в области коневодства и свиноводства. читать дальше: Митрофан Митрофанович Щепкин